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十勝企業PICK UP 「芽室町」

十勝で生まれ、十勝で育ち、十勝で愛され続ける心和むパン屋「満寿屋商店」。昔ながらの伝統を守りつつ、十勝産食材100％使用を目指し、日々新しい美味しさを追求しています。

農畜産物を生産する際に発生する「未利用資源」に、新たな価値を加える仕事。アミノ酸系調味料「ポテミック」、小豆から餡を作るときに出てくる煮汁を活用した「あずきの素」などを開発・販売。自社オリジナル製品の開発に加え、メーカーからの受託を請けての製品開発も行っている。

2012年、十勝観光ハイヤーのグループ会社になったのを機に介護タクシーをスタート。その後介護事業、セミナー事業に参入するなど、積極的な経営戦略を取る。さまざまな働き方を推奨し、子育てや介護中の女性の勤務も歓迎。

牛舎の配置を工夫し、連絡を密にすることで作業スピードをアップ。餌や土づくりも、科学的根拠に基づいて行う。スムーズな作業によって週休や長期休暇制度が整備されている。消費者と直接話せるレストランでの勤務も魅力。

利用者の「自宅生活への復帰」に向けて日夜奮闘。人を育てることにより職員の定着率を安定させ、人から人へ知識と経験を継承。在宅復帰率47％という高い実績を残す。