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株式会社 江戸屋

株式会社 江戸屋

素材の付加価値をさらに高める加工品。食の安全をアジアに輸出。

「珍味」として半世紀にわたって親しまれてきた江戸屋だが、現在では珍味というジャンルを超えて世界へチャレンジの場を広げている。十勝や北海道の豊富な食材を用い、それに磨きをかけて加工することで、素材そのものばかりでなく、十勝・北海道の価値までも高めることに成功しているのだ。
海外進出の際、日本の商品や企業が高く評価されていることのひとつに、その食の安全性が上げられる。江戸屋では、食品生産、加工、流通の段階で発生しうる危害を事前に分析し、それを最も効率よく管理する国際安全基準、HACCPに基づいた品質管理手法を導入。出来上がった商品は、シンガポールを中心としたアジアの国々でも注目されているそうだ。
現在生産および生産管理されている商品は、乾燥珍味や豆菓子、生珍味、オリジナル加工品など約350アイテム。 「さきいか」「帆立貝柱」「鮭とば」などのロングラン商品から、「チーズポラッキー」・「焼きタラチーズ」・「鮭皮チップ」などのヒット商品、更に試行錯誤の末に生まれた新製品など、多彩な味わいが生み出されている。これらの商品の素材となるのは、江戸屋の厳しい検査で認可されたものだけ。 近海物や北海道産の海の幸・山の幸を中心としているが、安定的な生産を確保するために、仕入れのネットワークは広く海外にも及んでいるのが現状だ。 自分たちが試して本当においしいと思えたものだけを届ける。それは江戸屋の基本方針のひとつでもある。

江戸屋-PH2

江戸屋の珍味の製造工程は、手作業によるものも多い。「自分の夢に向かって真剣になれる人には、チャンスの多い会社だと思います」と、塩野谷和男社長。

募集内容

業種

正社員

仕事内容

営業、製造、物流、総務、人事、経理、管理、品質管理、商品企画、輸入

給与

基本給(大卒) 営業職 185,000円
※諸手当含む

昇給

年1回(4月)

賞与

年2回(7月、12月)

勤務地

帯広、札幌、旭川、釧路、東京

勤務時間

8:30~17:15

福利厚生

社会保険、厚生年金、中小企業退職者共済、定期健康診断など

教育研修

社員研修会年2回、各種セミナー参加

休日・休暇

週休2日制

企業情報

企業名 株式会社 江戸屋
企業概要 江戸屋は2015年で会社創業から60年。創業当時は珍味の卸売業専門だったが、現在では農・畜・海・水産物の開発・加工・販売と、幅広いジャンルで事業を展開。安心・安全・おいしさを追求し、厳しい品質管理基準を遵守しながらも多彩な商品を開発中。
本社所在地 帯広市西19条南2丁目7-13
URL http://www.edoya-group.co.jp
担当者 管理部

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